,本课程聚焦团餐运营与服务管理，讲解团餐操作现场服务管理，涵盖团餐食品、安全与膳食安全知识，分析团餐企业的食品安全法律风险，支招 HACCP 体系创新管理，助力学员提升团餐管理能力，围绕集体用餐需求做好全流程管理工作。做到规范现场服务及强化食品安全管控，从而提升客户用餐满意度与体验感。课程大纲：
一、团餐操作现场服务管理概述
二、团餐食品 + 安全 + 膳食安全知识
三、团餐企业的食品安全法律风险
四、HACCP 体系创新管理
讲师简介：
宋德标
多家酒店战略顾问，中国酒店管理协会专家，中国讲师500强之一 ;中国培训师华誉奖--600强之一，国际注册饭店高级执业经理人，山东旅游职业学院客座教授;清华大学酒店管理总裁班客座教授， 中国人力资源开发研究会特聘专家，最佳东方旗下先之酒店教育客座教授。
,高清教程免费下载地址：
此部分为隐藏内容，请输入验证码后查看
扫描右侧图片，或微信搜索 “ 中文资源库 ” 或 “ ” 关注本站官方公众号，回复 “ 验证码 ” ，获取验证密码。
版权声明：本站所分享资源均收集于互联网公开领域，相关资源均存储于第三方网盘平台。本站服务器仅提供资源链接的免费分享与转载服务，不直接存储任何资源文件于自有服务器中。本站始终尊重并保护知识产权，明确所有资源的版权均归其原始作者或合法版权持有人所有。如本站资源侵犯了您的合法权益，请联系邮箱345424724#qq.com(#换成@)我们会第一时间进行删除。
