,顾客对一家餐厅印象的好坏，与餐厅服务水平息息相关。这就要求餐厅的每一位服务人员，都必须提升自己的服务技能，这样才能为顾客带来周到的服务。本课程将以摆台为例，老师结合道具辅以亲身示范，为餐饮业的服务人员呈现全面、标准化的摆台服务技能，提升餐饮企业服务人员的服务意识与专业技能，从而提高餐厅整体服务水平，让顾客吃的舒心满意。课程大纲：
一、掌握服务技能的重要性
二、餐厅服务技能分类
1、硬技能-专业服务技能
2、软技能-个人能力
三、摆台：服务人员综合技能体现
1、清洁准备
2、拉椅定位
3、托盘摆餐
4、餐具摆放
5、口布折花
6、开瓶斟酒
7、语言能力
8、形象行为
四、服务人员技能晋级考核参考
讲师简介：
王前
餐饮培训专家、高级餐饮培训讲师。
曾就职于兰州亚欧餐饮娱乐有限公司副总经理，深圳市客家皇子酒店管理有限公司执行总经理，江西赣州金榕餐饮公司执行总经理。
王老师在餐饮咨询拥有丰富的实战经验，精通餐饮团队管理培训技能。
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